Vị ngọt mát chua dịu của xoài kết hợp với lớp thạch dẻo dẻo bên trên khiến ai cũng thích mê món tráng miệng mousse xoài này.
Nguyên liệu
+ 200 gram xoài
+ 150 gram whipping cream
+ 100ml sữa tươi
+ 10 gram bột gelatin
- Món ngon mỗi ngày - 120.000 đồng có mâm cơm 4 món hấp dẫn
- Hè, thèm sao món bánh tart xoài mềm mịn ngậy thơm
- Đậm đà khó quên với món cá hố rán giòn
- Làm món ghẹ farci lạ miệng ngày hè
- Công thức làm pancake xoài ngon miễn chê
Cách làm
- Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái nhỏ.
- Cho xoài và sữa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Đổ xoài ra bát, tiếp tục đánh đều.
- Thả 7 gram lá gelatin đã ngâm nước lạnh cho mềm vào bát xoài. Để vào tủ lạnh cho mát.
- Xoài đã lạnh, lấy ra, thêm whipping cream và đường vào đánh đều.
- Đổ hỗn hợp ra cốc, trước khi đổ cho vài miếng xoài nhỏ phía dưới cốc. Để trong tủ lạnh đến khi hỗn hợp đông cứng lại.
- Lấy khoảng 50 gram xoài, thêm 20ml nước vào đánh đều. Thả nốt 3 gram gelatin còn lại vào. Rưới hỗn hợp này lên trên cốc xoài vừa để trong tủ lạnh. Tiếp tục để vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng là ăn được.
Chúc các bạn ngon miệng!
Việt Hà – Dịch từ MC
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 